До Нового года ещё несколько месяцев, но часть праздничной корзины вполне можно собирать уже сейчас. Речь не о сыре, икре и мясе, а о продуктах, которые спокойно дождутся конца декабря при правильном хранении.
Главное правило — смотреть не только на название продукта, но и на срок годности конкретной упаковки.
Что можно положить в запас
В первую очередь это бакалея: рис, гречка и другие крупы, макароны, сахар и мука. Если дома сухо и прохладно, такие продукты удобно покупать заранее.
Также можно присмотреть чай, кофе, какао и мёд. Для новогодней выпечки пригодятся орехи, сухофрукты и шоколад с подходящим сроком годности.
Отдельная категория — консервы и растительное масло. Их тоже можно купить заблаговременно, но только если дата на упаковке перекрывает праздники с хорошим запасом.
Но не складывайте всё просто в шкаф
У круп и муки главный враг — влажность и вредители. Чай и кофе легко впитывают посторонние запахи, орехи при долгом неправильном хранении могут прогоркнуть.
Поэтому перед большой закупкой стоит проверить три вещи: где будут лежать продукты, какая температура указана производителем и не повреждена ли упаковка.
Полезно ставить новые покупки за старыми, чтобы первыми использовать продукты с более ранним сроком годности.
Это оставляем на конец декабря
Заранее нет смысла покупать свежее мясо и рыбу, молочные продукты, яйца, мягкие сыры и готовые блюда. У них короткий срок хранения и гораздо выше зависимость от температуры.
То же относится к готовым салатам — их лучше брать непосредственно перед праздником.
Личное мнение автора
Я бы уже осенью покупал только то, что всё равно понадобится: хороший рис, кофе, сахар, консервы, шоколад для десертов. Но закупать десять пачек только потому, что «до Нового года пригодится», смысла нет. Сначала срок годности, место хранения и обычный семейный расход — потом запас.