Чтобы ужин выглядел интереснее обычных полуфабрикатов, необязательно собирать длинную корзину продуктов. В «Красном и Белом» можно найти основу сразу для трёх разных блюд примерно до 300 рублей каждое: гедза YOSHIMI с курицей, крабовые палочки с копчёной косичкой и сулугуни для горячей яичницы.
Получаются три совершенно разных варианта — хрустящий, свежий и тягуче-сырный.
Гедза сначала жарят, потом пропаривают
На порцию понадобится 200–250 г гедза YOSHIMI с цыплёнком-бройлером, 2–3 пера зелёного лука, 1–2 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. растительного масла и 40–50 мл воды.
Гедза выкладывают на слегка смазанную сковороду и подрумянивают снизу 2–3 минуты. Затем вливают воду, накрывают крышкой и готовят ещё 5–6 минут.
Крышку снимают и ждут, пока донышко снова станет хрустящим. Перед подачей добавляют зелёный лук, а соевый соус ставят рядом.
Копчёная косичка заменяет тяжёлую заправку
Для салата берут 150 г крабовых палочек, 2 яйца, 70–80 г копчёного сыра-косички, 1 небольшой свежий огурец и 1–2 ст. л. густого йогурта или сметаны.
Яйца отваривают и режут кубиками. Так же нарезают огурец и крабовые палочки, а сыр разбирают на короткие волокна.
Заправки нужно совсем немного. Дополнительно солить обычно не требуется: копчёный сыр уже даёт достаточно яркий вкус.
Два яйца и сулугуни — горячий вариант
На сковороде растапливают 5 г сливочного масла, разбивают 2 яйца и сразу раскладывают сверху 50–60 г сулугуни, нарезанного тонкими ломтиками.
Под крышкой яичницу готовят 2–3 минуты — белок должен схватиться, а сыр размягчиться и начать тянуться.
Перед подачей добавляют 1–2 пера зелёного лука и чёрный перец по вкусу.
Как не выйти за 300 рублей
Ценник лучше считать не по полной стоимости всех упаковок, а по количеству продукта, которое реально уходит в блюдо. Например, в салат требуется только 70–80 г сырной косички, а в яичницу — 50–60 г сулугуни.
При этом точная сумма зависит от магазина, региона и текущих акций. Поэтому ориентир «до 300 рублей» разумнее проверять по ценникам непосредственно перед покупкой, не меняя указанные пропорции рецептов.
Личное мнение автора
Я бы в первую очередь взял гедза: сочетание хрустящего донышка, зелёного лука и соевого соуса выглядит гораздо интереснее обычного быстрого ужина. А салат оставил бы на случай, когда хочется чего-то холодного и без тяжёлого майонезного слоя.
Данный обзор носит исключительно информационный характер и не является рекламой.